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Über uns

DFW 

"Die Feldküche Wittenberge"

 

Wir sind ein Familienunternehmen von ausgebildeten Köchen in zweiter Generation, das sich auf die Herstellung handgefertigter Suppen und Speisen spezialisiert hat.

Dabei ist uns die Naturbelassenheit der Produkte sehr wichtig. An erster Stelle hierbei steht die Fertigung unserer Glaskonserven ohne Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe, Verdickungsmittel und andere industrialisierte Hilfsmittel.

Deshalb haben wir uns auf die traditionelle Methode des Haltbarmachen von Speisen in Glaskonserven konzentriert. Glas ist im Gegensatz zu Blechdosen oder Kunststoff völlig geschmacksneutral und gibt keine Fremdstoffe an die Lebensmittel ab. Es ist ein wiederverwend- und recyclebares Produkt, welches nicht unnötig die Umwelt belastet.

 

 

Seit vielen Jahren betreiben wir eine mobile Küche, deren Hauptattraktion eine aufgearbeitete NVA-Feldküche ist. Darin köchelt unsere vielgelobte Erbsensuppe und wird direkt in Glaskonserven abgefüllt.

 

In unserem ehemaligen Gasthof produzieren wir die weiteren Spezialitäten.

 

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Ihre Familie Opitz

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